Cómo evitar intoxicaciones alimentarias
Con el aumento de las temperaturas, el Ministerio de Salud de Córdoba recomendó reforzar la seguridad en los alimentos.
------------------ publicidad ------------------
El área de Epidemiología del Ministerio de Salud de la Provincia recomienda reforzar las medidas de higiene y seguridad en la preparación y conservación de alimentos durante los días de temperatura elevada.
La contaminación de la comida puede ocurrir en el proceso de preparación, conservación (cadena de frío), manipulación o distribución.
La comida contaminada puede producir intoxicaciones o infecciones.
Los síntomas por contaminación de alimentos son variados y pueden aparecer a las pocas horas o días después de la ingesta.
Generalmente, los síntomas incluyen: dolores abdominales fuertes, diarrea, vómitos y dolor de cabeza.
Recomendaciones