Los aumentos en el precio de la carne modifican el consumo
La gente no pide por kilo sino que compra según el dinero que tiene. Se mantiene la demanda de cortes, aunque en menores volúmenes.
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"La gente ya no te pide más por el kilo o la oferta, te dice dame 100 pesos, dame 150 de tal corte y ahí aparece nuevamente la famosa yapa", comentó un carnicero de un negocio de barrio.
