Tarta de zapallo gratinada

Ingredientes para la masa:

250 gr harina leudante

125 gr manteca

1 huevo

4-5 cdas de agua.

1 pizca de sal.

Ingredientes para la tarta:

1 kg zapallo.

1 cebolla.

2 tallos de puerro

1 pimiento rojo chico.

1 diente de ajo.

200 gr queso rallado

150 gr queso cremoso,

2 huevos.

sal, pimienta, nuez moscada, tomillo a gusto