El Centro de Industriales Panaderos y Afines de Córdoba decretaron el estado de emergencia.

El Centro Industriales Panaderos y Afines de Córdoba (Cipec) decretó el estado de emergencia para el rubro.

Rinaldo Rusconi, titular de la entidad, declaró: “El panorama es alarmante. Hemos decretado un estado de emergencia porque el sector está muy complicado. Todas las variables que intervienen en el costo del producto han aumentado".

Además, Rusconi expresó que el kilo de pan francés debería costar 90 pesos, actualmente está entre 50 y 65 pesos.

Otro factor a tener en cuenta es el mercado informal de panificados. “El escenario de competitividad que tenemos nos da una matriz de costos muy diferentes. Tenemos un 50% de ilegalidad. Tendríamos que generar un escenario que los introduzcan", contó.