Según los productores hortícolas cordobeses los precios se estabilizarán en 20 días
Juan Perlo, director de la Asociación de Productores Hortícolas de Córdoba afirmó que la suba es “una excepción” y que en “20 o 25 días” aproximadamente se volverá a vender a “precios considerados históricos”.
------------------ publicidad ------------------
En el mes de febrero las frutas y verduras aumentaron aproximadamente un 15%, a raíz de esto, en Nadie Sale Vivo de Aquí, dialogaron con Juan Perlo, director de la Asociación de Productores Hortícolas de Córdoba, quien afirmó que esto sucede de manera excepcional y en mayor medida en alimentos de hojas verdes debido a las pérdidas sufridas, fruto de la ola de calor de enero y las fuertes sequías en provincias productoras.
"Este es un problema de oferta y demanda, cuando un producto no está, no está” remarcó Perlo y señaló que en menos de un mes, con las nuevas cosechas, volverán a vender a los precios “considerados históricos”.
Explicó, además, que no es un problema del consumidor, sino que es de la producción primaria y que para poder solucionarlo, a niveles macro, es necesario que el sector se tecnifique, situación que remarca como difícil debido a que la compra de insumos para la producción es en dólares y las ventas se realizan en pesos.