El jacarandá es el primer árbol que florece después del invierno. Florece, incluso, antes de cambiar las hojas. Pero para que eso suceda hay que cuidarlo de las heladas. 

Álvaro Ruiz Moreno explica como cuidar esta y otras plantas de las heladas invernales de Córdoba. Una tela o una manguereada, pueden ser escudos contra la escarcha.