La Canasta Básica Alimentaria (CBA) tuvo un costo de 28.522,67 pesos en el mes de enero, según un relevamiento del Centro de Almaceneros de Córdoba.

En enero, el incremento mensual fue de 4,2% y de 68,6% interanual. Vanesa Ruiz, gerenta comercial de la entidad, señaló que el regreso del IVA en productos de la canasta impactó fuertemente en los precios.

"Quedó lejos la teoría del aumento del 5 al 10,5%  con el IVA. Aceites, lácteos, yerbas. Regresaron con un 20% del incremento", expresó.

Por otro lado, la Canasta Básica Total, que se utiliza como indicador de pobreza, alcanzó los 41.214,44 pesos para una familia tipo.

 

La canasta básica alimentaria costó más de 28 mil pesos en enero by cba24n.com.ar

 

Cambios en los consumos

El Centro de Almaceneros de Córdoba detectó cambios en los hábitos de consumo en Córdoba. Se estiman que las ventas cayeron un 4,35% en volumen.

Los lácteos fueron los productos que más se dejó de consumir. El consumo de quesos blandos cayó un 28,3% interanual; los postres y flanes, un 27,6%; yogures, 23,7%,  leche fluída, 19% y la leche en polvo, 17,2%.

La carné también experimento una merma en su compra del 20% interanual. El pollo, por su parte, un 9%.

En su lugar, otros productos aumentaron sus ventas en reemplazo a los mencionados. Las menundencias de pollo y carne subieron un 40,80% y un 26,11% sus ventas respectivamente.

Infusiones como tés y mate cocido incrementaron sus ventas en un 41,52%.