La inflación en noviembre en Córdoba fue del 2,97%, según el Centro de Almaceneros.

Relevando almacenes, supermercados e hipermercados, la entidad registró un 43,81% de inflación acumulada en 2021 y 49,91% interanual.

La Canasta Básica Alimentaria (CBA), que marca el umbral de la indigencia, para una familia de cuatro personas fue de 55.759,51 pesos. A su vez, la Canasta Básica Alimentaria, que indica la pobreza, fue de 79.326,94 pesos.

Cambios en el consumo

Comparando los meses de noviembre de 2021 y 2020, los hábitos de consumo de los cordobeses cambiaron sustancialmente.

Menudos de pollo y vaca tuvieron un repunte de ventas del 47,35% y 55,80% respectivamente. También se vendió un 31,40% más azúcar y un 40,23% de papas.

Por otro lado, el consumo de carne vacuna (-40.30%), pescado fresco (-49.71%) y quesos (-45.50%) han caído drásticamente.

Centro de Almaceneros

Comparación de precios

A nivel interanual, muchos productos alimenticios aumentaron por encima de la inflación. Este es un relevamiento que hizo el Centro de Almaceneros comparando precios de noviembre de 2021 y 2020.