Cada año se celebra la diversidad cultural reuniendo a las Colectividades del Mundo en nuestra ciudad, donde los sabores y aromas son protagonistas absolutos y la música y danza llenan de color esta gran fiesta, que reúne en cada edición a más de 130 mil personas.

En el 2019 participan con sus deliciosas comidas tradicionales: País Vasco,Árabes musulmanes,Argentina, Alemania, Irak, Paraguay,Perú,Polonia, Armenia, Sudáfrica, Brasil, Cuba, Francia,Turquía, Venezuela, Italia, España y México.

En el escenario principal, artistas locales y de renombre como Abel Pintos, Luciano Pereyra, Los Tekis, Piñon Fijo, La Barra, Jimena Barón, el Indio Lucio Rojas, y los 8 finalistas de La Voz Argentina, entre otros artistas, hacen de este Encuentro una gran fiesta, de la que participan todas las representaciones de inmigrantes de la ciudad