El consumo de la carne vacuna en Argentina cayó a un piso histórico que lo dejó por debajo de 1920, según informó la Cámara de la Industria y Comercio de las Carnes (Ciccra).

Sin embargo Daniel Urcia presidente de la Federación de Industrias Frigoríficas Regionales Argentina (Fifra) relativizó el número e indicó que debe ponerse en contexto.

En 2020, el consumo de carne vacuna fue el más bajo desde 1920

"Se está consumiendo más proteína animal que hace 100 años y somos mucho más habitantes en Argentina". De esta manera apuntó a la diversificación del consumo hacia la carne de aves, cerdo y pescado entre otros.

Urcía también señaló que el 2020 fue un año "excelente" bajo las condiciones que impuso la pandemia de coronavirus.