El Índice Asado que elabora todos los meses el Mercado Norte registró en octubre una suba mensual del 10,36%. Este aumento se registró tras un septiembre atípico que tuvo una caída del 0,79% en los precios.

Registro histórico: primera baja en el Índice Asado desde su inicio en 2017

Según Mercado Norte, un asado preparado con carne de novillito tuvo un costo de 27.800 pesos para 10 comensales, con un gasto por persona de $ 2.780

En carne de ternera el precio aumenta a 34.560 pesos; con carne de cerdo, de $ 25.310; y con pollo, de $ 15.620. 

“En todos los casos, el costo incluye la carne, las verduras para las ensaladas, el carbón, el pan, las bebidas (con y sin alcohol), y el postre”, aclaran desde el Mercado Norte.

“Luego de la baja de la carne en septiembre, y en medio de la incertidumbre electoral, los precios volvieron a subir, incluido el asado”, señalaron desde el centro comercial.